Friday May 18 , 2012
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Le castagne...facile mangiarle, ma raccoglierle e cucinarle?

 
Proposed by Rifugio Casanova
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Where: Toscana
From: 29, Oct. 2011
To: 31, Oct. 2011

 
 
 


Asini e castagne……un weekend in compagnia dei nostri amici asini alla ricerca delle castagne e del loro viaggio fino alle nostre tavole.

Luoghi: Gioiello all’interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Stia è il comune più a
settentrione del Casentino e custodisce ancora il segreto di antiche lavorazioni: il panno casentinese
ad esempio e la lavorazione del ferro battuto. Saremo ospiti del rifugio alpino Casanova, un rifugio
sobrio, ma dotato di tutti i confort che ci permetterà di godere dell’ospitalità in un luogo totalmente
immerso nella natura del Parco, dove elevata è la presenza del cervo.
Attività: La proposta si snoda dalla cena di sabato 29 Ottobre alla mattina di lunedì 31 Ottobre (
pernottamenti possibili anche a partire da venerdì 28 Ottobre – prezzo a parte rispetto alla seguente
proposta )
Programma del 1° giorno:
• Arrivo al rifugio entro le ore 18:00 e sistemazione
• Cena a tema con le castagne….
• Dopo cena con gli asini :piccola presentazione e alcune pratiche di avvicinamento a questi
animali..
• Oppure piccola escursione per i boschi intorno al rifugio a piedi con le torce. In questo periodo i
cervi animano i boschi vicino Casanova con i loro bramiti. Un’ottima occasione per ascoltarli…
Programma del 2° giorno:
• Il Castagneto e le pratiche della raccolta : escursione con gli asini presso il castagneto di
Montalto;
• Rientro per pranzo;
• Pomeriggio libero;
• Cena dedicata a cucinare il frutto della castagna e laboratori culinari.
Programma del 3° giorno:
• Escursione all’alba: “breve escursione per salutare il nascere del sole” ;
• Colazione
• Visita libera a: al Museo della Lana, oppure al museo della Montagna a Stia, oppure
partecipazione alla sagra della Castagna a Raggiolo
Ospitalità – Rifugio Alpino Casanova. Situato nella valle dell’Oia, è dotato di una cucina attrezzata, due
bagni, 2 camere con dodici posti letto a castello. Grande camino e riscaldamento. Verranno utilizzati solo prodotti locali e prevalentemente biologici o provenienti dai circuiti equosolidali ( caffè, thè,
cacao…)
Informazioni sul prezzo: 120 € a persona, minimo 8 partecipanti. Bambini sotto i 12 anni 70 euro.
Bambini sotto i tre anni gratis.
La quota comprende:
- due pernottamenti in rifugio alpino in camerata con trattamento di mezza pensione, più il pranzo del
sabato. E’ compreso il riscaldamento, le escursioni, il laboratorio con degustazione finale, e schede
informative del Casentino. Non sono compresi le lenzuola, i teli bagno. Si consiglia di portare un sacco a
pelo invernale e una lampada, possibilmente frontale.

Per info:
Marta cell . 32 00 67 67 66 Stefano cell: 33 11 18 11 36
mail:amici.asino@alice.it mail:info@rifugincasentino.it

Informazioni per raggiungere il Rifugio Alpino Casanova:
Il rifugio si raggiunge percorrendo la Strada Provinciale 310 del Bidente partendo da Stia, fino al Km
11.700. Bivio sulla sinistra ( indicazione “la casa di Peter”) e dopo 4km e mezzo si giunge ad una sbarra.
Da lì sono 900 m al Rifugio.


Attachments:

Addressee:Stefano Beci
 
telephone icon Mobile:33 11 18 11 36
 

Contact: mail icon info@rifugincasentino.it


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